作者：彭少杰 顾振华

图书简介：

本书重点介绍了由中国合格评定国家认可中心（CNAS）牵头，中国检验检疫科学研究院、中国食品发酵工业研究院、国家肉类食品质量监督检验中心、北京市产品质量监督检验研究院、郑州思念食品有限公司检测中心，以及北京智云达科技股份有限公司等单位共同研究完成的2项研究任务“食品安全实验室监督检验质量控制技术研究及质控模型的建立”（任务1）和“食品安全检验计量溯源体系以及食品安全综合监管中产品符合性判定准则研究”（任务2）输出成果，以及在食品安全在线抽检质控中的应用案例等。

一审：柳 青

二审：越 飞

三审：巫顺年